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銀座Yoshidaにようこそ!

吉田美香

Author:吉田美香

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~2011年6月16日~
『スペリオ』
東京都中央区銀座7-7-14 東幸ビル2F
銀座の老舗のバーとして有名なお店です。
その歴史は実に70年前からだそうで
現マスターの祖父に当たる人が始めたそうです。
お店は重厚な落ち着いた雰囲気でこのお店から
卒業してお店を構えている人も多くそれがまた
スペリオさんを有名にしたのかもしれません。
カクテルはもちろんのことレアなスコッチが何気なくあったりして
大人の時間が楽しめるお店です。
何と言っても今や当店の名物になりつつある極小ピーナッツを
ご紹介していただいたお店です。感謝してます。
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銀座バー探検隊 | 2011/06/19(日) 22:06 | Trackback:(0) |
~2011年1月25日~
『バー・フォーシーズンズ』
 〒104-0061 東京都中央区銀座4-3-12 伊藤ビル4F
 カクテルコンテストの全国大会で総合優勝したこともある
 勝亦さんとバーテンダーとしてライバル同士だった
 藤谷さんが東京と北海道の遠距離恋愛の末に結婚をして
この『バー・フォーシーズンズ』をオープンして5年だそうです。
そんなロマンチックなエピソードを耳にして
早速銀座バー探検隊として行ってきました。
まず予約なしにいきなり入ったところ
勝亦さんも吉本さんという男性も笑顔で快く迎えていただきました。
注文したのはザクロのカクテルで
フレッシュザクロをつぶしてそのままを使っているので
甘酸っぱいさわやかな果実の香りを楽しむことができました。
また前菜は生ハムと焼きトマトのオリーブオイル掛けと
からしれんこんでしたがその盛付け方がお洒落でした。
そして一番印象的だったのは
バーテンダーさんとお客様の適当な距離感が見事でした。
またひとつ素敵なお店と出会い勉強になりました。
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銀座バー探検隊 | 2011/02/04(金) 18:11 | Trackback:(0) |