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銀座Yoshidaにようこそ!

吉田美香

Author:吉田美香

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~20100年8月25日~
『有機野菜&オーガニックワインバル SOYA』
東京都中央区銀座5-1-16 西山興業西銀座ビル7F

野菜好きにはたまらないお店が
また1軒増えました。
そこは銀座8丁目から行くと
コリドー街のつきあたりのビルの7階にあり
大人の隠れ家のようなこじんまりしていて
暖かい雰囲気のお店です。
お勧めは左記の写真の夏野菜の前菜5種で
キュウリ・ナス・ニンジン・玉ねぎ・パプリカ等々
焼く・蒸す・煮る・マリネ・生のままという
なんとも手の込んだ前菜で
ひとつひとつに愛情が感じられて美味しかったです。
また『ズワイ蟹とフレッシュトマトの
地中海風ホウレンソウの生パスタ』は
生パスタというとそのお店によって当りはずれが大きいですが
ここの生パスタは程よい塩加減と
ガーリックの絶妙なバランスが良く
ズワイ蟹とフレッシュトマトの本来の美味しさが絡み合い
絶品パスタでした。
ただ残念だったのは厨房の熱気が店内に流れてしまい
エアコンは効いているのに暑かったことです。
冬になったら暖かくていいかもしれません。
20100825today01.jpg


過去記事 | 2010/08/30(月) 17:42 | Trackback:(0) |
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