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吉田美香

Author:吉田美香

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~20100年8月21日~
『上州 太田焼そば』
我が故郷の群馬県太田市の焼そばが
サンヨー食品から発売されました。
日本三大焼そばの一つである「上州太田焼そば」は
麺は太めんで具材にポテトを入れてソースは濃厚で
黒焼そばとも言われる所以です。
紹介だけではと味見をしてみたところ
ソースはかなりブラックパッパーが効いた辛めの味で
どうしてもインスタントの粋を超えてはいませんが
工夫次第で美味しくいただけると思います。
そこでふと思い出したことがあります。
昔、近くに焼そば屋さんがあってじゃがいもの千切りが入ってました。
その時はそれが普通だと思いましたがそれが太田焼そばの
特徴だったのですね。
20100821today.jpg
過去記事 | 2010/08/26(木) 03:57 | Trackback:(0) |